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Installéface à la mer Méditerranée, à 500 mÚtres de la frontiÚre avec Monaco, le Monte-Carlo Beach est un hÎtel 5 étoiles de luxe offrant un accÚs direct
Voiciles meilleurs hĂŽtels 5 Ă©toiles Ă Roquebrune-Cap-Martin. RepĂ©rez les meilleurs hĂŽtels 5 Ă©toiles grĂące Ă notre filtre de recherche dans nâimporte quel coin de la ville.
Leprix moyen d'un hÎtel 3 étoiles pour ce weekend à Roquebrune-Cap-Martin est de 123.21 EUR. Le prix moyen d'un hÎtel 4 étoiles pour ce weekend à Roquebrune-Cap-Martin est de 114.61 EUR. Le prix moyen d'un hÎtel 5 étoiles pour ce weekend à Roquebrune-Cap-Martin est de 410.5 EUR.
EsterelCaravaning. Distance Camping-Plage de Roquebrune-Cap-Martin : 63km Premier camping 5 Ă©toiles sur la CĂŽte dâAzur, Esterel Caravaning est situĂ© Ă Saint-RaphaĂ«l / Agay dans le Var. En plein cĆur du Massif de lâEsterel, cet Ă©tablissement familial créé en 1976 par Jean et Jacqueline Laroche sâĂ©tend sur 19 hectares en pleine nature
8Yrp7. Destination ou nom de l'Ă©tablissementArrivĂ©e le1 nuitDĂ©part leChambres et hĂŽtes1 chambre, 1 adulteMots-clĂ©s facultatifRafraĂźchirTous les Ă©tablissements Ă Roquebrune-Cap-MartinAppartementDescription de l'hĂŽtelChoisir une chambreVoir toutes les photos 44Avenue Winston ChurchillL'adresse complĂšte sera indiquĂ©e aprĂšs la km19 kmCartePas encore d'Ă©valuationsNavette aĂ©roportCourt de tennisWi-Fi dans les espaces publicsVoir tous les services et Ă©quipementsChambresRecherche de chambres en coursâŠJeu. 25 aoĂ»t 2022 - Ven. 26 aoĂ»t 2022Vous n'avez pas encore trouvĂ© l'Ă©tablissement idĂ©al ?AccueilHĂŽtelsHĂŽtels Ă Roquebrune-Cap-MartinGuest House Cap Martin
Liste des hĂŽtels de luxe Ă Roquebrune-Cap-Martin RĂ©ception CommoditĂ©s Bien-ĂȘtre Chambres Famille ActivitĂ©s ActivitĂ©s intĂ©rieurActivitĂ©s extĂ©rieurActivitĂ©s culturellesActivitĂ©s aquatiques Zone naturelle Type d'hĂ©bergement Masaages Les meilleurs hĂŽtels de luxe HĂŽtel de luxe Trouvez des idĂ©es pour votre prochain voyage Ă Roquebrune-Cap-MartinA hĂŽtel 5 Ă©toiles , vous trouverez la plus prestigieuse des stations ou le plus beau des hĂŽtels 5 Ă©toiles de plus luxueux des appartements pour profiter de votre sĂ©jour seul, en famille, en couple ou avec des amis dans la merveilleuse ville de Française, vous avez la possibilitĂ© de choisir votre hĂŽtel prĂ©fĂ©rĂ© qui vous permettra de profiter pleinement de votre sĂ©jour aprĂšs une journĂ©e de promenade dans les rues de cette ville relax, romantiques pour aller avec cette personne spĂ©ciale, hĂŽtels au grand luxe, rĂ©servĂ©s aux adultes, tout compris, hĂŽtels avec des programmes de divertissement pour toute la famille ...PrĂȘt pour une escapade luxueuse?Chez HĂŽtel 5 Estrellas, nous travaillons chaque jour pour amĂ©liorer votre expĂ©rience et faciliter le choix de votre hĂ©bergement de haut 5 Ătoiles Nous utilisons des cookies sur notre site web pour vous offrir l'expĂ©rience la plus pertinente en mĂ©morisant vos prĂ©fĂ©rences et vos visites rĂ©pĂ©tĂ©es. En cliquant sur "Accepter", vous consentez Ă l'utilisation de TOUS les consent apartmentdinnerwheelchair
HĂŽtel vacances & week-end Ă Roquebrune-Cap-MartinRĂ©server en ligneVoir toutes les photosAjouter aux favorisSupprimer des favorisInstallĂ© face Ă la mer MĂ©diterranĂ©e, Ă 500 mĂštres de la frontiĂšre avec Monaco, le Monte-Carlo Beach est un hĂŽtel 5 Ă©toiles de luxe offrant un accĂšs direct Ă une plage privĂ©e. Vous pourrez vous dĂ©tendre sur la terrasse bordant la piscine ou dans le centre de bien-ĂȘtre. DĂ©corĂ©es individuellement avec Ă©lĂ©gance, les chambres et les suites bĂ©nĂ©ficient dâun balcon privĂ© offrant une vue sur la mer. Chaque logement comprend une tĂ©lĂ©vision Ă Ă©cran plat ainsi quâune salle de bains privative pourvue dâarticles de toilette gratuits. Les 4 restaurants de lâhĂŽtel proposent une cuisine française et internationale dans un cadre contemporain. Le petit-dĂ©jeuner est servi tous les matins. Par ailleurs, des cours de cuisine sont organisĂ©s sur place. Ă lâhĂŽtel, vous pourrez profiter dâun service de garde dâenfants, dâun club de plage pour enfants et dâune piscine olympique extĂ©rieure. Une connexion Wi-Fi limitĂ©e est disponible gratuitement. Un parking privĂ© gratuit est accessible sur place. Le tournoi des Masters de tennis de Monte-Carlo se dĂ©roule chaque annĂ©e Ă 600 mĂštres de lâhĂŽtel. Vous pourrez rejoindre la ville de Nice en 35 minutes de route. Des bornes de recharge pour les voitures Ă©lectriques sont Ă votre disposition dans cet et rĂ©servationChambre Exclusive - Vue sur MerDotĂ© d'un dĂ©cor unique et d'un balcon privĂ© donnant sur la MĂ©diterranĂ©e, cette chambre spacieuse dispose d'une tĂ©lĂ©vision Ă Ă©cran plat et d'un en chambreRĂ©veil, Peignoir, Climatisation, Chauffage, Coffre-fort, Minibar, Douche, Baignoire ou douche, SĂšche-cheveux, Articles de toilette gratuits, Balcon, TĂ©lĂ©phone, Fax, Radio, TĂ©lĂ©vision, ChaĂźnes du cĂąble, ChaĂźnes Ă la carte, Internet sans filSuperficie de la chambre30 mÂČSuite Loft avec Vue sur la MerAffichant un dĂ©cor unique, cette suite spacieuse et Ă©lĂ©gante dispose d'une machine Ă cafĂ© Nespresso et d'un balcon privĂ© avec vue panoramique sur la en chambreRĂ©veil, Peignoir, Climatisation, Chauffage, Coffre-fort, Minibar, Douche, Baignoire ou douche, SĂšche-cheveux, Articles de toilette gratuits, Balcon, TĂ©lĂ©phone, Fax, Radio, TĂ©lĂ©vision, ChaĂźnes du cĂąble, ChaĂźnes Ă la carte, Internet sans filSuperficie de la chambre70 mÂČLiterie1 trĂšs grand lit doubleSuite Junior Exclusive avec Vue sur la MerAffichant un dĂ©cor unique, cette suite junior dispose d'un salon, d'une chambre sĂ©parĂ©e avec dressing et d'une salle de bains avec en chambreRĂ©veil, Peignoir, Climatisation, Chauffage, Coffre-fort, Minibar, Douche, Baignoire ou douche, SĂšche-cheveux, Articles de toilette gratuits, Balcon, TĂ©lĂ©phone, Fax, Radio, TĂ©lĂ©vision, ChaĂźnes du cĂąble, ChaĂźnes Ă la carte, Internet sans filSuperficie de la chambre60 mÂČLiterie1 trĂšs grand lit doubleĂquipementsCapacitĂ©40 chambresGĂ©nĂ©ralWi-Fi disponible partout, Parking, Parking privĂ©, Parking sur placeActivitĂ©sCourt de tennis, Installations de sports nautiques sur place, Parcours de golf Ă moins de 3 km, matĂ©riel de tennis, plageServicesInternet, Connexion Wi-Fi gratuite, Wi-FiRestaurationMenus enfants, Petit-dĂ©jeuner en chambre, Restaurant, Service d'Ă©tage, Snack-bar, vin/champagne, fruitsEspaces piscine et bien-ĂȘtreHammam, Centre de remise en forme, Front de mer, Massages, Piscine chauffĂ©e, Piscine d'eau salĂ©e, Piscine extĂ©rieure de saison, Plage privĂ©e, Serviettes de piscine/de plage, Solarium, Spa et centre de bien-ĂȘtre, Piscine, chaises longues ou de plage, parasols, services beautĂ©, soins du visage, Ă©pilation, maquillage, manucure, pĂ©dicure, soins corporels, spa, bain Ă vapeur, coin spa/relaxation, forfaits spa/bien-ĂȘtre, fitness, cours de yoga, cours de fitness, coach sportif personnel, vestiaires salle de sport/spa, piscine pour enfants, piscineTransportsNavette aĂ©roport, Service de navette gratuit, borne de recharge pour les vĂ©hicules Ă©lectriques, navette de l'aĂ©roport Ă l'Ă©tablissement, navette de l'Ă©tablissement Ă l'aĂ©roport, service de navetteRĂ©ceptionBagagerie, Enregistrement/dĂ©part privĂ©, RĂ©ception ouverte 24h/24, Service de change, Service de concierge, Service de voiturier, Coffre-fortParties communesJardin, Salon commun/salle de tĂ©lĂ©vision, Terrasse, Terrasse bien exposĂ©eDivertissements et services aux famillesAire de jeux pour enfants, Animations en soirĂ©e, Club pour enfants, Garde d'enfants, Jeux de plein air pour enfantsServices de nettoyageBlanchisserie/laverie, Nettoyage Ă sec, Service de mĂ©nage quotidien, Service de repassageServices d'affairesFax/photocopies, Salles de rĂ©unions/rĂ©ceptionsDiversĂquipements pour les personnes handicapĂ©es, Ascenseur, Chambres familiales, Chambres non-fumeurs, Climatisation, accessible en fauteuil roulant, toilettes avec barres d'appui, toilettes surĂ©levĂ©es, lavabo bas adaptĂ© aux personnes Ă mobilitĂ© rĂ©duite, cordon d'alarme dans la salle de bains, cartes d'accĂšs, SĂ©curitĂ© 24h/24, Alarme de sĂ©curitĂ©, DĂ©tecteurs de fumĂ©e, Utilisation de produits d'entretien efficaces contre le coronavirusĂquipements de sĂ©curitĂ©Le personnel respecte les protocoles de sĂ©curitĂ© Ă©tablis par les autoritĂ©s locales, Les accessoires partagĂ©s menus, magazines, stylos, papier ont Ă©tĂ© retirĂ©s, Gel hydroalcoolique dans l'hĂ©bergement et les piĂšces frĂ©quentĂ©es, ContrĂŽle de l'Ă©tat de santĂ© des clients, Trousse de secours disponibleDistanciation physiqueEnregistrement et dĂ©part sans contact, Paiement sans espĂšces disponible, RĂšgles de distanciation physique, BarriĂšres physiques ou Ă©crans placĂ©s entre le personnel et les clients dans les zones oĂč cela est nĂ©cessaireSantĂ© et hygiĂšneServiettes, linge de lit et vĂȘtements lavĂ©s conformĂ©ment aux recommandations des autoritĂ©s locales, HĂ©bergement dĂ©sinfectĂ© aprĂšs chaque sĂ©jourNettoyageLe mĂ©nage dans l'Ă©tablissement est effectuĂ© par des sociĂ©tĂ©s de nettoyage professionnelles, Les clients peuvent refuser le service de nettoyage de l'hĂ©bergement, Distanciation physique dans les espaces repas, Livraison de repas possible dans l'hĂ©bergementSĂ©curitĂ© des aliments et boissonsLes assiettes, les couverts, les verres et les autres Ă©lĂ©ments de la vaisselle sont dĂ©sinfectĂ©sPolitique de l'Ă©tablissementHeure d'arrivĂ©e / Heure de dĂ©partVous devez arriver Ă l'hĂŽtel Ă partir de 15 / PrĂ©paiementLes conditions d'annulation et de prĂ©paiement peuvent varier en fonction du type de chambre. Les conditions spĂ©cifiques Ă chaque chambre sont dĂ©taillĂ©es dans le tableau tarifaire connexion Wi-Fi est disponible dans tout l'Ă©tablissement gratuitement. EnfantsTous les enfants sont les bienvenus. Au maximum deux enfants de moins de 12 ans sĂ©journent Ă titre gracieux pour l'utilisation de la literie disponible. Un enfant de moins de 3 ans sĂ©journe Ă titre gracieux pour l'utilisation d'un lit bĂ©bĂ©. Aucun lit d'appoint ne peut ĂȘtre installĂ© dans la chambre. Au maximum 3 personnes peuvent sĂ©journer en chambre. Le nombre maximum de lit bĂ©bĂ© en chambre est Ă©gal Ă 1. ParkingUn parking privĂ© est disponible sur place sans rĂ©servation prĂ©alable au tarif de 25 ⏠par jour. Animaux domestiquesLes animaux de compagnie ne sont pas admis au sein de l'Ă©tablissement. GroupesToute rĂ©servation de plus de 8 chambres peut entraĂźner des conditions particuliĂšres et des frais supplĂ©mentaires. AutreDans le cadre de la pandĂ©mie de coronavirus COVID-19, cet Ă©tablissement applique actuellement des mesures sanitaires supplĂ©mentaires. Le spa/centre de bien-ĂȘtre sera inaccessible du mer 14 oct. 2020 au ven 19 mars 2021. Monte-Carlo Beach Club Pool inaccessible du mar 13 oct. 2020 au lun 19 avr. 2021 Pour tout long sĂ©jour, l'Ă©tablissement pourra vous demander de changer de chambre au cours de celui-ci. L'Ă©tablissement se rĂ©serve le droit de dĂ©biter la totalitĂ© de votre sĂ©jour sur votre carte de crĂ©dit. Si ce paiement est refusĂ©, votre rĂ©servation sera automatiquement annulĂ©e. Lors de l'enregistrement, l'Ă©tablissement se rĂ©serve le droit de bloquer temporairement une certaine somme sur votre carte de crĂ©dit, Ă titre de garantie. Veuillez noter que la connexion Wi-Fi gratuite est limitĂ©e Ă 3 Mo et Ă 2 appareils par de crĂ©dit acceptĂ©esVisa, Euro/Mastercard, American Express, JCBSites touristiquesLieux d'intĂ©rĂȘtVilles & villagesBaladesActivitĂ©s de loisirsRestaurantsVoitures de locationAĂ©roportsLieux d'intĂ©rĂȘt aux environsPointe de la Veille 190 mBaie de Roquebrune 560 mSporting Club 700 mPlage du Larvotto 1 kmGrimaldi Forum 1 kmPlage du Golfe Bleu kmPlage de CabbĂ© kmGare de Roquebrune-Cap-Martin kmOffice de Tourisme de Beausoleil kmPlage du Buse kmĂvĂšnements Ă proximitĂ©NomDescriptifDateVillePrintemps des Arts de Monte-CarloUn festival de musique classique Ă la programmation / Avril 2023Monaco kmGrand Prix de MonacoUne des plus anciennes et prestigieuses courses automobilesMai 2023Monaco kmFĂȘte du CitronUn Ă©vĂšnement unique nĂ©cessitant 145 tonnes d'agrumesDu 11 au 26 fĂ©vrier 2023Menton 5 kmFestival de Musique de MentonDe la musique classique sous les Ă©toiles face Ă la MĂ©diterranĂ©eAoĂ»t 2022Menton kmNice Jazz FestivalNice, le Jazz et la mer !Juillet 2023Nice kmCarnaval de NiceLe premier carnaval de FranceFĂ©vrier / Mars 2023Nice kmRestaurants Ă proximitĂ©NomStyleTarifVilleIndian StarIndien19 ⏠Beausoleil kmLe ColombaleCuisine française32 ⏠Menton kmLa Rotonde MentonMĂ©diterranĂ©en36 ⏠Menton kmLe Roof Top du MĂ©diterranĂ©eEuropĂ©en28 ⏠Menton kmPizzeria specialitalyItalien13 ⏠à 19 ⏠Menton kmLa Caz'amisNord amĂ©ricain6 ⏠à 20 ⏠Menton kmActivitĂ©s de loisirs Ă proximitĂ©NomType d'activitĂ©TarifVilleBaptĂȘme en Ferrari/Lamborghini tour privĂ© de 15 minutes â Pilote ou Co-pilote - Au dĂ©part d'Eze Ă 30mn de NiceSensations sportives79 ⏠Ăze kmBaptĂȘme en Ferrari/Lamborghini tour privĂ© de 30 minutes â Pilote ou Co-pilote - Au dĂ©part d'Eze Ă 30mn de NiceSensations sportives169 ⏠Ăze kmCoucher de soleil en yacht excursion privĂ©e au dĂ©part de Beaulieu Ă 30mn de NiceNature et grand air126 ⏠Beaulieu-sur-Mer kmExcursion privĂ©e en yacht au dĂ©part de Beaulieu Ă 30mn de NiceNature et grand air123 ⏠Beaulieu-sur-Mer kmBillet - Villa Kerylos Ă Beaulieu sur MerCulture et pĂ©dagogie11 ⏠Beaulieu-sur-Mer kmExcursion sur la French Riviera en voiturette Nicecar - 2h- Au dĂ©part de NiceDivertissements80 ⏠Nice kmBalades Ă proximitĂ©NomType de baladeDifficultĂ©DurĂ©eCommune de dĂ©partBaou de Saint-JeannetRandonnĂ©e pĂ©destreFacile2h30Saint-Jeannet 24 kmBaou de la GaudeRandonnĂ©e pĂ©destreMoyenne3h00Saint-Jeannet 24 kmLe CastelletRandonnĂ©e pĂ©destreMoyenne4h00Saint-Jeannet 24 kmLe Baou des BlancsRandonnĂ©e pĂ©destreFacile3h00Vence 27 kmMont VialRandonnĂ©e pĂ©destreSportive4h30Revest-les-Roches 27 kmTour du Mont LionRandonnĂ©e pĂ©destreMoyenne4h30Tourette-du-ChĂąteau 28 km
Nous recherchons une GOUVERNANTE qualifiĂ©e issue de l' HĂŽtellerie de luxe et / ou du Yachting, pour une grande propriĂ©tĂ© situĂ©e Ă Roquebrune Cap mission vous prenez en charge lâĂ©quipe de femmes de chambre. Vous organisez le travail aux plus hauts standards. Vous intervenez Ă©galement dans toutes les tĂąches Ă effectuer. Vous ĂȘtes Ă©galement en capacitĂ© de former le personnel si profil Vous avez une expĂ©rience significative d'au moins 5 ans, en HĂŽtel 5 Ă©toiles, en Maison privĂ©e. Dâexcellente prĂ©sentation, vous parlez anglais. Vous ĂȘtes rigoureux, organisĂ©, et vous avez le goĂ»t du travail bien fait. Vous avez un moyen de locomotion indispensable pour se rendre Ă la propriĂ©tĂ©.Poste non logĂ© Ă pourvoir immĂ©diatementCDI avec pĂ©riode d'essai de 3 moisSalaire Ă dĂ©finirType d'emploi Temps pleinHoraires PĂ©riodes de travail de 8 heuresQuestions de prĂ©sĂ©lectionavez vous Ă©tĂ© Chef Stewardess et / ou Gouvernante gĂ©nĂ©rale en HĂŽtellerie 4 ou 5 Ă©toiles ?ExpĂ©rienceGouvernante GĂ©nĂ©rale 5 ans ExigĂ©LangueFrançais ExigĂ©Anglais ExigĂ©Permis/certificatPermis B ExigĂ©DisponibilitĂ©Travail en soirĂ©e ExigĂ©Travail en journĂ©e ExigĂ©Recevez des alertes pour des emplois similaires
Comme un logo gĂ©ant en Ă©quilibre sur la colline, au-dessus de la MĂ©diterranĂ©e entre Menton et Monte-Carlo, le Maybourne Riviera, 5-Ă©toiles signĂ© Jean-Michel Wilmotte, dĂ©fie les lois de la pesanteur. Par Anne Marie Cattelain-Le DĂ» Des cubes et des cubes enchevĂȘtrĂ©s de mĂ©tal blanc, vitrĂ©s, comme posĂ©s en vrac, prĂȘts Ă chavirer dans les flots Ă quelques centaines de mĂštres plus bas. PremiĂšre impression lorsquâon nĂ©gocie le long virage au-dessus de Roquebrune-Cap-Martin dĂ©bouchant devant le nouveau 5-Ă©toiles ultra-luxe de la baie monĂ©gasque. Au fil des annĂ©es, on sâĂ©tait habituĂ© Ă voir le Vista Palace, figĂ© dans le ciel comme un nid dâaigle, ceint dâune dentelle de grillage pour entraver sa chute, sombrer inexorablement dans les broussailles. RĂ©parties sur trois ailes, les 70 suites se parent de mobilier exclusif et de blanc, contrastant avec les couleurs vives et changeantes de la MĂ©diterranĂ©e. Leurs grandes terrasses ou balcons filants dĂ©voilent largement le paysage. LâhĂŽtel haut perchĂ©, de projets avortĂ©s en achats annulĂ©s, devenait ruine, sans avenir ; jusquâĂ son rachat en 2016 par le groupe hĂŽtelier Maybourne, dĂ©tenu en majoritĂ© par un fonds dâinvestissement qatari et lâIrlandais Patrick McKillen. LĂ encore, lâaffaire faillit tourner court au moment de lâouverture, Patrick McKillen, dit Paddy, propriĂ©taire, entre autres, de Villa La Coste et partie prenante dans les palaces londoniens du groupe Maybourne, le Claridgeâs, le Connaught et le Berkeley, sâĂ©tant retirĂ© sur la pointe des pieds. No comment ! En suspension dans le vaste lobby, la sculpture dâun couple enlacĂ© de Louise Bourgeois, lâune des 1 000 Ćuvres dâart de lâhĂŽtel, capte immĂ©diatement lâattention. En suspension Ă©galement, la piscine Ă dĂ©bordement, prĂšs du spa, se niche dans la roche Ă lâabri du vent, face aux cĂŽtes italiennes. DĂšs le lobby cependant, la prĂ©sence de lâex-actionnaire transpire. Une sculpture monumentale, suspendue, de Louise Bourgeois, rappelant The Couple trĂŽnant Ă Villa La Coste, cohabite avec un panneau de verre coulissant de Le Corbusier oĂč se brisent les rayons du soleil. MalgrĂ© cette rupture, Paddy a, pour le moment, laissĂ© en place les Ćuvres dâart extraites de ses collections, plus de 1000 Ă©parpillĂ©es dedans, dehors, les jardins dessinĂ©s par Jean Mus prolongeant lâhĂŽtel de façon magistrale. Lâaudace de lâarchitecture aĂ©rienne, tranchĂ©e, de Jean-Michel Wilmotte sâintĂšgre harmonieusement dans la roche. Quant Ă la carte Ă©coresponsable du chef Mauro Colagreco, exĂ©cutĂ©e avec brio par le jeune Andrea Moscardino, elle a Ă©tĂ© aurĂ©olĂ©e dâune Ă©toile quatre mois aprĂšs lâouverture. En gagnant sa suite, au hasard des couloirs, on admire peintures, dessins, mobiles, sculptures, photos. SituĂ©e stratĂ©giquement en angle, ourlĂ©e dâun long balcon transparent, elle dĂ©voile tout Ă la fois Monaco, invraisemblable chantier gĂ©ant oĂč les grues mĂ©talliques sâagitent en tous sens, et, du cĂŽtĂ© de Roquebrune, le rivage plus tranquille, sauvage, avec ses plages de poche ; Ă lâhorizon, la cĂŽte italienne. Hypnotique, ce panorama est lâattrait numĂ©ro un de toutes les suites, qui bĂ©nĂ©ficient de terrasses ouvrant sur le large. Des transats invitent, lorsque le vent ne chahute pas lâordre des choses, Ă sây prĂ©lasser, Ă moins de prĂ©fĂ©rer, perturbĂ© par le vide, se rĂ©fugier dans le grand canapĂ© du salon, appendice gracieux de la chambre. Au piano-bar, avec vue sur la mer, on savoure un premier cafĂ© dans la clartĂ© douce du matin, un verre de blanc au soleil Ă midi, un cocktail le soir, sous la lumiĂšre tamisĂ©e. Pour personnaliser chaque espace, outre lâĂ©quipe de designers internes qui a ĆuvrĂ© sous la houlette de Michelle Wu, se sont succĂ©dĂ© AndrĂ© Fu, Bryan OâSullivan Studio, Marcelo Joulia, Pierre Yovanovitch, Pascal Goujon, Rigby & Rigby. Leurs styles heurtĂ©s se fondent pourtant sans fausse note. Ils rythment les espaces, animent le blanc, couleur dominante qui habille aussi les quatre restaurants avec, au cĆur du propos Ă©picurien, Ceto, Ă la carte dĂ©finie par le chef triplement Ă©toilĂ© du Mirazur Ă Menton, Mauro Colagreco. Adepte de la pĂȘche durable, Ă la ligne, de la prĂ©servation des espĂšces en voie de disparition, de lâapprovisionnement locavore et bio, il a confiĂ© les cuisines Ă deux de ses disciples le jeune chef italien Andrea Moscardino et la cheffe pĂątissiĂšre Julieta Canavate. Des passionnĂ©s, dĂ©fendant bec et ongles les petits producteurs et une cuisine franche oĂč les lĂ©gumes tendres Ă croquer, cueillis Ă peine poussĂ©s, le disputent Ă la ventrĂšche de thon maturĂ©e deux mois, suant de bon gras, oĂč le pain Ă©ponge lâhuile au mimosa marin de lâHuilerie Saint-Michel et la peau de murĂšne devenue chips Ă lâencre de seiche Ă©nerve les papilles. Article paru dans le numĂ©ro 122 dâHĂŽtel & Lodge ConseillĂ©sCorse lâaudace des 4-Ă©toilesVilla Nai lâĂźle de lâor vertVenise, lâart de surprendreCannes sâencanaille !Inscription Ă notre NewsletterInscrivez-vous pour ĂȘtre informĂ© en avant premiĂšre et recevoir les offres exclusives !
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