Dansune poêle faire rissoler les oignons hachés dans l'huile d'olive, quand ils deviennent transparents ajouter les lardons et laisser dorer le tout, mais juste dorer. Ajouter la boite de tomates, bien remuer le tout et laisser cuire 3, 4 mn avant d'ajouter les restes de la poule ainsi que les olives qu'on aura pris soin de rincer à l'eau RestaurantsKing Grill Toulouse. Découvrez le numéro de téléphone, les avis clients (100), l'adresse, les horaires d'ouverture et les photos du restaurants. Vousavez préparé un bouillon, pot au feu, fait cuire des légumes avec des aromates et un peu de lard ou vous avez un reste de jus de poulet bref il vous reste un jus de cuisson qui ferait une excellente base pour un autre plat. Dans ce cas, faites le 1Que faire avec des restes de poulet rôti ? Recette publiée le Vendredi 12 Novembre 2021 à 5h44 Ma p’tite cuisine by Audrey. Personnalisez les recettes avec la Recherche par ingrédients. Avec cet autre type de recherche, créez en quelques clics, une liste de recettes qui utilisent uniquement des ingrédients que vous avez sélectionnés. Comment ça marche ? 2 Que faire avec un reste Ilsseront savoureux intégrés dans l’une de ces 15 recettes variées aux restes de viande dévoilées dans ce dossier. 100% recyclés mais 100% gourmands oui, ils vous feront saliver ! 1/15 Quiche froide au poulet, tomates et ciboulette voir la uKMR. En tant que Sarthoise pure souche, je me devais de publier une recette de rillettes ! Et puis, les rillettes c’est tout une institution pour moi, il n’est pas de pique-nique réussi sans rillettes, c’est l’indispensable du buffet froid, même quand je n’ai pas faim, je ne dis jamais non à une tranche de pain avec des rillettes !!!! J’ai évidemment la chance de pouvoir en trouver de très bonnes par chez moi, celles de mon boucher-charcutier du coin sont top et celles de la charcuterie Cosme sont extras aussi. Oh la la, il est 0009 au moment où je rédige cet article et je filerais bien faire un tour dans le frigo pour m’en envoyer une part chacun son trip, moi je ne vais pas craquer devant un gâteau au chocolat mais devant un pot de rillettes, je ne peux pas résister !. Non non, ce n’est pas raisonnable, revenons en à la recette ! Alors, pour aujourd’hui, ce sera rillettes de poule chez Maman Tambouille. Et ce sera une poule fermière » car cette poule était à nous, nous a offert de jolis œufs pendant quelques années et puis, trop vieille, on a choisi de la faire passer à la casserole ! Me voilà donc avec cette grosse poule bien dodue de 2kg500, une plaque de saindoux parce que des rillettes sans saindoux, c’est pas des rillettes ! et une cocotte trop petite pour accueillir la poule. Après des heures de cuisson puis d’agacement parce que je m’attendais à pouvoir détacher facilement la chair de la poule une fois cuite des heures alors que non, avec une poule fermière on est loin des poulets d’élevage qu’on secoue une fois cuit en se retrouvant avec les os dans la main. J’ai dû batailler pour récupérer la chair cuite en m’éclaboussant de graisse de cuisson à maintes reprises, en me brûlant les mains. GRRRRRRR, j’ai vraiment pesté en cuisinant ces rillettes et en me disant que je n’étais pas prête d’en refaire … et encore je ne vous parle pas de la vaisselle après, entre la cocotte à dégraisser, la planche à découper, le plan de travail … Mais finalement, après une nuit d’attente dans le frigo, nous avons pu enfin goûter ces fameuses rillettes sur lesquelles j’ai tant râlées. Hummm, c’est trop bon, on a mangé la moitié du pot et j’ai eu l’ordre d’en refaire souvent, les enfants seraient presque prêts à faire la peau de nos poules actuelles pour que j’en refasse enfin, c’est pas nous qui leur faisons la peau, merci à Christelle et Christophe qui s’étaient chargés de cette mission !. Allez, maintenant place à la recette ! Difficulté Temps Pour 3 pots de rillettes 1 poule de 2,5 kgs 250g de saindoux 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 4 feuilles de laurier un petit bouquet de thym frais 250ml de vin blanc sec 250g de lard fumé j’ai mis des lardons allumettes, moins gras que la poitrine fumée entière car le saindoux apporte suffisamment de graisse 😉 du gros sel Dans une grande cocotte, mettre la poule idéalement, elle doit rentrer entièrement dans la cocotte, sinon il faudra la retourner plusieurs fois pendant la cuisson et c’est pénible. Ajouter le saindoux, les lardons, le thym, le laurier, le vin blanc, une cuillère à café de gros sel et l’oignon. Couvrir tout juste d’eau bon, avec ma poule qui dépassait, je n’ai pas pu couvrir. Porter à ébullition puis laisser cuire à petits bouillons pendant 3h. Au bout de 3h, sortir la poule puis la désosser. Récupérer le maximum de chair et remettre dans la cocotte. Laisser cuire à nouveau à feu vif une trentaine de minutes pour finir de confire les morceaux et réduire le bouillon. A l’aide d’une écumoire, récupérer le contenu de la cocotte viande, lardons, oignons. Retirer les feuilles de laurier, les branches de thym et les 3 clous de girofle. Mettre la viande dans un robot mixeur et mixer par à-coups pas trop longtemps pour ne pas obtenir une purée, il faut qu’il reste des petits morceaux de viande. Remplir les pots de viande mixée sans tasser puis ajouter de la graisse de cuisson dans le pot jusqu’à la moitié j’ai mis une louche environ. Tasser la viande dans le pot, ça va faire remonter la graisse à la surface et la répartir uniformément dans le pot. Laisser refroidir les pots avant de les mettre au frigo pour une nuit. Pour info, j’ai fait mes pots pour qu’ils soient consommés dans la semaine, il y a moyen de les stériliser pour en faire des conserves mais je n’y connais rien la dedans et n’en ai jamais fait donc je vous laisse gérer à votre façon si vous optez pour une longue conservation. Déguster avec du pain frais et des cornichons ! Régalez-vous avec ces recettes anti-gaspillage avec des restes de poulet. Gratin, pâtes et autres fraîcheurs à goûter d'urgence ! Les restes de poulet prêts à transformer votre cuisine En plus d'agir pour la bonne cause, vous vous régalez. Après avoir préparé un bon poulet rôti ou encore des cuisses bien cuites, il est possible de réutiliser les parts sans avoir l'air de manger la même chose. Heureusement, la cuisine du monde entier recèle de recettes pratiques pour imaginer de nouveaux plats d'hiver ou des salades healthy en été. Ne résistez pas à ces farandoles de plats fumés au bon goût de voir aussi Soupe de légumes et restes de poulet Goûtez cette soupe parfumée et pleines de bonnes choses. Crédit pixabay Pour 2 personnesTemps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 35 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -Restes de poulet-2 pommes de terre-1 carotte-Ciboulette-1 céleri-1litre d'eau-1 bouillon de légumes Préparation une cocotte, faites cuire les dés de pommes de terre et les rondelles de carottes. Versez l'huile végéttale. ensuite l'eau et rapez le bouillon de légumes. Quand la soupe commence à bouillir, intégrez la volaille découpée. ensuite la ciboulette ciselée. Laissez cuire jusqu'à ce que les aliments deviennent tendres. Boulettes de poulet Croquez ces boulettes généreuses. Crédit shutterstock Pour 2 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 5 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -100g de poulet-1 yaourt-1 oeuf-1 citron-50g de chapelure-Feuilles de menthePréparation les escalopes de poulet, mélangez avec le citron. Ajoutez la chapelure et l'oeuf. Faites cuire dans une poêle huilée. la menthe ciselée et le yaourt. Savourez les boulettes avec la sauce. Salade de fusilli au poulet Savourez cette assiette revigorante de pâtes et viande blanche. Crédit shutterstock Pour 2 personnesTemps de préparation 15 personnesTemps de cuisson 20 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -500g de fusilli-1 tomate-Basilic-Restes de poulet-Parmesan-Huile d'olive-1 citron vertPréparation cuire les fusilli dans un grand volume d' l'huile d'olive et le citron, salez. Versez dans un saladier avec les pâtes. Ajoutez des quartiers de tomates, le basilic et la volaille réchauffée. Parsemez de parmesan. Crêpes au poulet et champignons Dégustez ces crêpes au bon goût de restes de poulet. Crédit shutterstock Pour 2 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 15 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -2 crêpes-Restes de poulet-2 cuillères à soupe de maïzena-15cl de lait-100g de champignons-Persil-1 cuillère à café de noix de muscade Préparation revenir les champignons à la poêle avec le reste de poulet en morceaux chauffer à la casserole le lait, la maïzena et la noix de muscade. Salez. Ajoutez le persil la volaille, les champignons et la sauce sur la crêpe. Gratin de gnocchi au poulet Réchauffez-vous avec ce gratin réconfortant. Crédit shutterstock Pour 6 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 20 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -500g de gnocchi-100g de poulet-30cl de béchamel-1 oignonPréparation cuire les gnocchi dans une casserole et faites dorer l'oignon dans le plat à gratin avec les morceaux de poulet et nappez de béchamel. Enfournez 20 minutes à 210°C. Pizza au poulet Pour 6 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 30 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -1 pâte à pizza-60g de poulet-1 tomate-Salade verte-15cl de crème fraîche-Sel Préparation la pâte à pizza et nappez de crème fraîche. Parsemez de morceaux de poulet et de rondelles de tomates. à 210°C pendant 30 minutes. Ajoutez la salade. Salade de pâtes au cumin et poulet Trouvez votre bonheur avec ces pâtes faciles à faire. Crédit shutterstock Pour 2 personnesTemps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 20 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -300g de pâtes-100g de poulet-1 cuillère à café de cumin-Huile d'olive-Persil-5 tomates cerisesPréparation cuire les pâtes dans un grand volume d'eau. dorer le poulet avec les tomates cerises dans la poêle. Versez l'huile d'olive et le cumin. Croque-monsieur au cheddar et au poulet Dégustez ces croque-monsieurs moelleux. Crédit shutterstock Pour 2 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 5 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -4 tranches de pain de mie-2 tranches de cheddar-2 tranches de jambon de parme-Restes de poulet-Beurre Préparation de beurre les pains. Déposez le poulet, le cheddar et le jambon de parme. Refermez le sandwich. dorer les croques dans votre appareil ou bien à la poêle sur les deux faces. Sandwich chèvre et poulet Pour un encas, pensez à ces morceaux bien garnis. Pour 2 personnesTemps de préparation 10 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -2 pains-1 tomate-Salade-Morceaux de poulet-4 tranches de cheddar-Vinaigrette Préparation en deux les sandwichs, insérez la salade et les rondelles de tomates, assaisonnez à la vinaigrette. de tranches de poulet et de fromage. Refermez le sandwich. Poulet pané au citron Servez cet apéritif à vos invités. Crédit shutterstock Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 3 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -80g de poulet-Chapelure-1 oeuf-Farine-Huile de friture Préparation les morceaux de poulet dans la farine, puis l'oeuf, puis la chapelure. cuire dans l'huile de friture. Tourte au poulet Réalisez ces mini tourtes à la viande blanche. Crédit shutterstock Pour 4 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 50 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -100g de blancs de poulet-5 pommes de terre-3 oeufs-Gruyère râpé-15cl de crème fraîche-2 oignons Préparation bouillir les pommes de terre, puis faites-en de la purée. Faites dorer l'oignon à la poêle avec le poulet. A part, battez la crème, les oeufs et le gruyère. Ajoutez les autres ingrédients. le mélange dans les ramequins. Enfournez 35 minutes à 180°C. Quiche au poulet Savourez cette quiche moelleuse à la viande blanche. Crédit shutterstock Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 40 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -1 pâte feuilletée-25cl de crème fraîche-2 oeufs-Poivre-80g de champignons-Restes de poulet Préparation cette recette, déroulez dans un premier temps la pâte dans un plat à tarte. Fouettez la crème et les oeufs. Versez sur l'appareil. ensuite les champignons et les morceaux de poulet à la poêle, versez sur le mélange. cuire à 180°C pendant 40 minutes. Crumble au poulet Innovez vos recettes carnées avec un crumble salé, croustillant et chaud. Crédit shutterstock Pour 6 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 30 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -100g de farine-80g de parmesan-80g de beurre-80g de poulet-2 carottes Préparation les morceaux de viande blanche et de carottes dans le fond du la farine, le parmesan et les morceaux de beurre, puis couvrez la surface de la recette. cuire le crumble30 minutes à 180°C. Quiche aux brocolis et au poulet Dévorez cette quiche épaisse avec vos restes de viande blanche. Crédit shutterstock Pour 6 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 40 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -1 pâte feuilletée-100g de brocolis-Restes de poulet-25cl de crème fraîche-80g de roquefort-2 oeufsPréparation la crème fraîche, les oeufs et le roquefort. Déroulez la pâte et versez le mélange. cuire à la vapeur les brocolis, puis déposez-les sur la quiche avec les morceaux de cuire la quiche au four à 180°C pendant 40 minutes. Boulettes de poulet Fondez pour ces morceaux épicés et moelleux pour l'apéro. Crédit shutterstock Pour 4 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 5 minutesPour toutes les bourses Ingrédients -100g de restes de poulet-3 cuillères à café de curry-3 cuillères à café de paprika-1 cuillère à café de persil-1 bol de chapelure-1 bol de farine-1 oeuf Préparation des boulettes dans vos mains avec les morceaux carnés. 2. Mélangez le persil ciselé, le curry et le paprika. Passez la viande dans le mélange. pouvez ensuite les rouler dans la farine, puis l'oeuf battu, puis la chapelure. enfin cuire les boulettes dans un bain d'huile de friture. Plantez des piques et présentez sur une belle assiette. Vous avez cuisiné un poulet rôti pour le déjeuner. Après l'avoir bien entamé, il en reste la moitié. En plus de ne pas être présentable, ce poulet réchauffé tel quel risque d’être sec et peu appétissant. Le mieux pour ne pas le gaspiller est de cuisiner ces restes de volaille dans un plat familial, économique et facile à faire. On vous donne des idées de ce tourte Tourte au poulet maison. Adobestock Les tourtes sont le plat parfait pour vider les restes du frigo avec l’assurance de se régaler. Ce qui est super avec les tourtes, c’est que vous pouvez les adapter à l’infini selon ce que vous avez sous la main. Ps Si vous êtes tout seul ou qu'il ne reste vraiment pas beaucoup de poulet, faites plutôt un mini-crumble salé. Du beurre, de la farine, de la chapelure et vos restes de poulet, et le tour est joué. Champignons de Paris pour certains, trompettes de la mort pour d’autres, carottes par-ci, pointe de crème par-là vous êtes libre de faire ce qui vous chante. Néanmoins, on vous conseille cette recette de chicken pot pie, une tourte au poulet, aux petits pois surgelés et au maïs. Un délice. Un bouillon ou une soupe Bouillon au poulet. Silvia Santucci Après les fêtes, certains aiment manger léger. Ça tombe bien les bouillons et soupes sont des plats économiques qui ne pèsent ni sur l’estomac ni sur le portefeuille. On peut les agrémenter des restes de poulet de la veille pour lui donner une seconde vie sans se forcer à manger du blanc de poulet desséché. En la faisant mijoter dans un bouillon, la viande sera très moelleuse et votre bouillon très parfumé. C’est le combo gagnant ! Lorsque c’est la saison des poivrons, on adore faire ce bouillon de ramen thaï au poulet. En attendant les beaux jours, cette soupe thaï au poulet, lait de coco et udon est à tomber. Un gratin Gratin de pâtes au poulet. AdobestockLes gratins, c’est la vie. Si si, on vous assure ils permettent de passer la plupart de nos restes sans se prendre la tête, sans passer des heures en cuisine, et tout ça dans des plats familiaux, économiques et pratiques. Avouez que c’est quand même l’idéal. Pour passer vos restes de poulet, ayez le réflexe “gratin” avec notre gratin de pâtes au poulet. Pâtes et riz au poulet Riz au poulet. Adobestock Le repas simple et rapide par excellence, ce sont les pâtes ou le riz au poulet. Tenez, essayez par exemple ce riz frit au poulet et aux légumes d’automne. C’est un très bon moyen de manger des légumes, ici du brocoli et du potiron, sans faire la grimace si vous rechignez habituellement à en cuisiner. Le poulet se marie aussi très bien avec des nouilles sautées. A vous de jouer sur les mariages de saveurs et de textures selon la saison. Des nouilles sautées aux carottes et au poulet sont un plat facile et rapide pour les soirs où l’on est pressé. Un sandwich Sandwich au poulet. Yoann Gloaguen On met tout entre deux tranches de pain, et c’est prêt ! C’est un peu l’idée de ces sandwichs, mais dans une version un peu plus élaborée tout de même. L’important est surtout de prendre conscience qu’une fois effilochés, vos restes de poulet rôti ou votre moitié de blanc de poulet peuvent être succulents avec une petite sauce et quelques accompagnements. Le coup de cœur de la rédaction lorsqu’il y a des restes de poulet après un tournage, c’est de faire ce club sandwich au poulet, au bacon et à la laitue avec sa sauce incroyablement bonne, mais aussi ces quesadillas au poulet et au fromage à raclette. Un sandwich économique et 0 gaspi, mais 100% plaisir en perspective. Une salade composée Salade complète au poulet. AdobestockLe poulet, une fois cuit, se mange aussi bien chaud que froid. Si vous ne voulez pas le faire cuire de nouveau pour éviter que la viande ne s’assèche, ajoutez-le dans une salade composée. Avec cette recette de salade au poulet grillé, aux patates douces, à l’avocat et au couscous, vous aurez un plat équilibré pour le déjeuner ! Une farce pour légumes ou boulettes Butternut farcie aux noix et au poulet. Silvia SantucciS’il vous reste du poulet de la veille mais que vous ne savez pas quoi en faire, cuisinez-le dans une farce. Elle pourra vous servir pour faire des boulettes, mais pas seulement. Les légumes farcis aux restes de poulet sont un délice. En été, on adore garnir des poivrons que l’on vient faire griller. En automne et en hiver, on opte plutôt sur une butternut farcie au poulet et aux noix. Et vous, quel est votre légume farci préféré ? Lorsque vous vous approchez de votre poule, vous n’entendez que des cris et elle refuse de sortir de son poulailler. Est-elle malade, ou quelque chose ne va pas chez elle ? C’est plutôt le contraire, elle est probablement simplement couveuse et désireuse de fonder une famille. Si une poule pense qu’on n’aura pas besoin d’elle pour produire des œufs, elle cessera de le faire. Quelles que soient les circonstances, une poule couveuse, qui est nécessaire au développement des poussins, n’est pas couramment accessible. Lorsque vous avez besoin d’œufs, une poule couveuse est idéale, mais pas lorsque vous n’en avez pas besoin ! Pour en savoir plus sur les races de poules les plus susceptibles de couver, lisez notre guide des races de poules. Voyons comment repérer une poule couveuse et comment la faire cesser de se comporter comme telle. Qu’est-ce qu’une poule couveuse ? Une poule “couveuse” est une poule qui tente agressivement de faire éclore ses œufs. Elle passe ses journées à couver ses œufs ainsi que ceux d’autres oiseaux qu’elle a volés dans l’espoir qu’ils éclosent. Il semble logique que s’il n’y a pas de coq dans les parages, les œufs n’écloront pas. Cela signifie que la poule peut passer toute sa vie à pondre sur les œufs et ne jamais en voir éclore un seul. L’instinct, les hormones et l’âge de la poule jouent un rôle dans le fait qu’elle devienne couveuse ou non. Il est naturel de se demander “Comment savoir si une poule est couveuse ou non ?”. Si vous n’avez jamais vu une poule couveuse, vous allez être gâté. Quels sont les signes qu’une poule est couveuse ? Faites-nous confiance. Une fois que vous aurez reconnu les signes, vous saurez que vous avez une poule couveuse Elle refuse de quitter son nid à toute heure du jour ou de la nuit, préférant y passer toute la poule commence à couver, elle devient souvent excessivement protectrice de son nid, gonflant ses plumes et criant contre tout vous devez la transférer, utilisez des gants car elle vous picorera et vous mordra si vous la prenez dans vos mère poule peut enlever les plumes de sa poitrine pour exposer ses œufs à la chaleur de son corps. Quels sont les avantages et inconvénients d’avoir une poule couveuse ? Si vous voulez élever des poussins, il est bon d’avoir une poule couveuse parce qu’elle est la meilleure couveuse de la nature. D’un autre côté, garder une poule couveuse peut être un inconvénient si vous ne voulez pas avoir d’enfants. Si vous avez une poule couveuse, non seulement elle cessera de pondre, mais elle pourra également inciter d’autres poules à devenir couveuses, interrompant ainsi votre approvisionnement en œufs pour le moment. Il est concevable de la laisser couver, et elle devrait guérir après 21 jours lorsque les poussins devraient éclore si les œufs étaient viables ; malheureusement, d’après notre expérience, ce n’est pas le cas. Alors, comment persuader une poule couveuse de cesser de rester assise sur ses œufs ? Que faire si une poule devient couveuse ? Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour réduire les chances que votre poule soit couveuse, ce qui est la meilleure façon de traiter une poule couveuse. Lorsqu’un œuf est pondu, la première chose à faire est de le retirer du nichoir. Il ne faut pas laisser les poules retourner dans le nichoir une fois qu’elles ont fini de pondre pour la journée. Ces deux mesures sont impossibles à mettre en œuvre si vous ne vivez pas à plein temps avec vos poules, et vous devrez finalement faire face à une poule couveuse. Vous pouvez facilement mettre fin à sa couvaison sans la blesser, et vous avez plusieurs options. Examinons quelques-unes des options les plus simples qui sont susceptibles d’être bénéfiques. Retirez-la de la couveuse Sortez la poule couveuse de son nid et mettez-la dans le parcours avec les autres poules. Il est préférable de le faire en même temps que vous les nourrissez pour une efficacité maximale. De plus, comme il a été dit précédemment, les poules couveuses peuvent être dangereuses, faites donc attention et utilisez des gants pour protéger vos mains. Gardez l’œil ouvert car la poule peut vouloir retourner tout de suite à son nid. Pour tenter de la “casser”, vous devez le faire plusieurs fois par jour. bloquer l’espace de nidification. Vous devriez augmenter la difficulté après quelques jours de retour au nid. Après l’avoir fait sortir du nichoir, clouez un morceau de bois sur l’entrée du nichoir qu’elle utilise. Si elle décide de s’y introduire à nouveau, retirez la paille du nichoir pour lui couper l’envie encore plus. Ramenez-la à son perchoir Si elle couve toujours, vous avez une poule déterminée entre les mains, mais ne vous inquiétez pas, nous avons quelques autres trucs dans nos manches. Lorsque les autres poules rentrent au poulailler pour dormir la nuit, retirez la poule couveuse de son nid et placez-la parmi le troupeau. Retourner au nichoir dans l’obscurité est probablement trop dangereux pour elle. Préparez les légumes congelés Nous avons toujours réussi à empêcher nos poules de couver à cette époque. Cependant, tous ceux qui ont des poules de basse-cour n’ont pas eu cette chance. J’ai entendu dire que d’autres placent un sac de légumes congelés sous leur poule pour l’empêcher de devenir trop chaude pendant la cuisson. Lorsqu’une poule est couveuse, sa température corporelle augmente, donc la réduire avec des légumes congelés peut parfois tromper son cerveau en lui faisant croire qu’elle n’a plus envie de pondre. Confiner votre poule Les autres techniques n’ont pas fonctionné ? Si c’est le cas, la seule option est de la confiner dans une cage. N’ayez pas peur. Ce n’est pas aussi grave qu’il n’y paraît… Pour cette raison, une cage avec un fond grillagé suffira. Le fond d’une caisse de transport pour chiens ou chats enlevé et remplacé par du grillage à poules suffira. Assurez-vous que la cage ne contient que de la nourriture et de l’eau, et qu’il n’y a pas de litière. Placez la poule dans la cage sur des blocs ou des morceaux de bois pour lui fournir un perchoir plus haut, et gardez-la là pendant trois jours sauf si elle pond un œuf avant, auquel cas vous pouvez la relâcher. Veillez à ce que la cage soit suffisamment éclairée par la lumière naturelle. Vous pouvez laisser la poule sortir après trois jours pour voir si elle retourne au nichoir ou si elle rejoint les autres poules du troupeau pour se socialiser. Si elle recommence à sortir avec des gens, vous avez peut-être traité efficacement sa dépression. Dans ce cas, remettez-la dans la cage pour trois jours supplémentaires. Néanmoins, nous n’avons jamais utilisé cette stratégie auparavant. C’est un goût personnel, mais nous préférons que nos poules soient couveuses plutôt qu’emprisonnées. À quel âge les poules deviennent-elles couveuses ? Vous ne pouvez pas forcer une poule à devenir couveuse, et vous ne savez jamais quand elle ressentira le besoin de commencer à produire des œufs. Elles réagissent à un mélange d’hormones, d’instinct et d’expérience. Il est important de noter qu’une jeune poule ne deviendra probablement pas couveuse pendant sa première saison de ponte. Malgré cela, vos poules sont plus susceptibles de devenir couveuses au printemps, lorsque les températures sont plus élevées, car elles ont besoin de temps chaud pour couver les œufs et élever les poussins. En outre, certaines races sont nettement plus sujettes à la couvaison que d’autres. Les poulets hybrides sont un excellent exemple des nombreuses poules qui ne couvent pas. Le programme d’élevage a permis de contrôler efficacement leur prédisposition naturelle à devenir couveuses. Les Cochins, les Buff Orpingtons et les Silkies, par contre, peuvent couver plusieurs fois par an. Lorsque vous choisissez une race de poules, n’oubliez pas que les poules qui ne couvent pas régulièrement peuvent changer d’avis en cours de route et quitter le nid, ce qui est évidemment indésirable si vous voulez des poussins. Combien de temps cela dure ? Une poule reste couvée pendant environ 21 jours si elle est laissée seule c’est le temps que mettent les œufs à éclore s’ils sont fertiles. Les tactiques ci-dessus devraient suffire à la “casser” après 21 jours, mais elle peut persister dans certaines circonstances. Cependant, avec les tactiques de “rupture” appropriées, votre poule ne devrait rester couveuse que pendant une brève période. Lorsque les choses reviendront à la normale, la ponte reprendra. Cela peut prendre jusqu’à un mois pour qu’elle recommence à produire régulièrement des œufs, alors apprenez ce que vous devez faire avec vos œufs nouvellement déposés en attendant. Si vous ne voulez pas d’œufs ou de jeunes poussins, il faut rompre la couvaison de votre poule dès que possible. Veillez à ce qu’elle ne passe pas les 21 jours à couver… Surveillez sa santé si vous décidez de la laisser couver, car elle n’aura pas beaucoup d’activité et ne prendra pas de bains de poussière, ce qui augmente ses chances de développer des acariens ou des poux. Faites un effort pour la convaincre de boire de l’eau et de manger quelque chose tous les jours. Avez-vous déjà travaillé avec des poules couveuses ? J’étais curieux de savoir ce que vous faisiez pour qu’elles cessent d’être si abattues. Les soins à donner à une poule couveuse Si vous choisissez de laisser la nature suivre son cours, votre poule restera assise sur ses œufs jusqu’à ce qu’ils éclosent ou qu’elle se rende compte qu’ils n’écloront pas généralement environ 21 jours plus tard. Si une ou deux de vos poules deviennent couveuses alors qu’elles sont dans le poulailler, assurez-vous qu’il y a suffisamment de nichoirs pour que les poules non couveuses puissent les utiliser. Avant tout, vous devez assurer la sécurité du poulailler. La première ligne de défense consiste à installer une porte de poulailler automatique. Pour assurer la sécurité de votre poule couveuse si elle est autorisée à se promener librement et à choisir son propre lieu de nidification Protégez-la contre tout assaillant potentiel. Les poules trouvent généralement un endroit sûr, à l’abri des courants d’air, à l’écart des autres oiseaux pour pondre leurs œufs. Certains oiseaux ne se soucient pas des risques possibles et choisissent de nicher à même le sol. Par conséquent, les prédateurs les considèrent comme des proies plus faciles. Vous pouvez déplacer doucement votre poule et ses œufs vers un endroit plus sûr. Il se peut qu’elle continue à couver, mais au moins vous l’avez sauvée de quelque chose de bien pire. Séparez la nourriture et les boissons. Même si votre poule s’est séparée du reste du troupeau, elle a toujours besoin de nourriture et d’eau. Les poules couveuses doivent quitter leur nid au moins une fois par jour pour se nourrir et se nettoyer. La présence de nourriture l’incitera à sortir et à manger, ce qui est un geste gentil. Mais veillez à ne pas la placer dans un endroit où les prédateurs peuvent facilement l’atteindre, ou vous mettrez votre poule en danger une fois de plus. Questions fréquemment posées sur les poules couveuses Vous voulez en savoir plus sur les poules qui se préparent à couver leurs poussins ? Si vous avez des questions, vous pouvez les aborder ici. Une poule couveuse Que faire ? Éloigner la poule du nid, verser une bouteille d’eau congelée dans le nid, retirer le matériel de nidification de la poule, placer la poule dans une autre cage ou lui fournir des œufs viables sur lesquels s’asseoir sont autant de méthodes efficaces pour mettre fin à la couvaison d’une poule. Quand une poule cesse-t-elle d’être couveuse ? Si rien n’est fait, une poule couveuse le restera pendant environ 21 jours. C’est le temps qu’il faut pour que ses œufs soient suffisamment fécondés pour éclore. Quels sont les signes qui indiquent que ma poule est couveuse ? Le refus de la poule de quitter ses œufs, une crête et des caroncules claires, et l’absence de plumes sur le ventre ou la poitrine sont autant de signes d’une poule couveuse. Si vous regardez derrière elle pour voir s’il y a des œufs dans le nid, il se peut qu’elle vous picore la main. La question est couver ou ne pas couver ? Vous pouvez laisser la nature suivre son cours si vous voulez obtenir des œufs de votre poule. Il vous suffit d’avoir un coq couveur et une poule couveuse. Si vous optez pour cette solution, vous devrez séparer physiquement votre poule des autres poules afin qu’elle ne se sente pas obligée de jeter ses œufs. Si vous ne voulez pas d’enfants, utilisez l’une de ces techniques pour l’empêcher de devenir une mère poule. Quand les poules sont-elles les plus susceptibles de devenir couveuses ? La couvaison chez les poules est fréquente au printemps. Cela est dû au fait qu’elles ont besoin de températures chaudes pour faire éclore et grossir leurs œufs. La couvaison hivernale chez les poules n’est pas inconnue, bien qu’elle soit beaucoup moins fréquente. Pour être tout à fait transparent, certains des liens figurant sur cette page peuvent donner lieu à une commission qui nous est versée. J’aime voir mes poulets hors de leur poulailler et en liberté dans le grand monde. J’aime passer du temps avec mes poules, que ce soit en lisant ou en jouant à chat. Nos poules pondent des œufs biologiques avec une alimentation riche en nutriments et beaucoup d’amour. Sur ce blog, je partage Élevage et élevage de poulets d’exposition, poulaillers de basse-cour, aliments pour poulets biologiques, aliments pour poulets biologiques, mangeoires et abreuvoirs, répulsifs naturels contre les prédateurs. Toute la famille est repue ? La faute au traditionnel poulet rôti du dimanche qui a encore une fois régalé tous les gourmands ! Seul hic … les restes sont de la partie. Pas de panique, en cuisine, le recyclage est un art ! Chefs et cuisiniers le savent bien, quelques restes d’un délicieux poulet cuit sont capables de faire des merveilles, une fois réinventés. Encore mieux ? Facile, rapide et pas chère, la cuisine des restes ravit les cuisiniers, leur porte-monnaie et leurs invités. Mais concrètement, que peut-on cuisiner avec un poulet déjà cuit ? Sous la croûte dorée d’un hachis Parmentier aux restes de poulet, sous la sauce onctueuse d’un gratin de poulet ou sous le gonflant d’un soufflé de poulet et moutarde. C'est simple, comment résister aux restes du rôti ? Ne reste plus qu’à craquer pour des crêpes surprises en gratin aux champignons et restes de poulet ! Une autre idée ? Fondez pour une élégante tarte au poulet et fromage ou une délicieuse tourte au poulet, légumes et béchamel aux saveurs réconfortantes. Osez farcir les feuilles de chou avec des restes de poulet ou transformer la viande en boulettes de poulet et légumes. Sinon, testez la terrine au restes de poulet ou croquez dans un club sandwich vite fait… Doré au pesto de tomates et rillettes de poulet au curry, ou au poulet, à l’avocat et aux frites, à vous de trancher ... et bien entendu de vous régaler ! Quant aux irréductibles des recettes poêlées, les restes de poulet adorent se faire dorer. Émincez, huilez, sautez, pour une volaille recyclée en riz aux restes de poulet rôti ou des restes de poulet aux champignons et aux tomates. Ajoutez des pâtes aux restes de poulet à la crème, ou cuisinez le poulet à la poularde, toujours crémeux, toujours onctueux… et toujours aussi économique, pour les petits budgets et les grandes tablées ! Toujours plus de poulet ? Parcourez nos 15 recettes classiques au poulet, 15 recettes originales au poulet, 15 recettes du monde au poulet et nos 10 astuces de grand-mère pour réussir son poulet rôti !

que faire avec un reste de poule bouillie